一、海韦力包子泡打粉

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出个大儿饱满、表皮白亮、口感松软的大包子。

　　海韦力包子泡打粉未添加铝，符合国家新规，大家可以放心地使用！

二、海韦力包子泡打粉的配方及说明

　　配方：

　　中筋面粉1公斤，海韦力包子泡打粉20克，酵母8克，水0.6公斤，白糖20克。

　　说明：

　　1、酵母使用前先用适当的温水溶解，放置几分钟让酵母活化，然后再加入面粉中和面。

　　2、和面时可以适当添加一点白糖，白糖可以给酵母提供能源，这样更加有利于面团的发酵。

三、 包子泡打粉的用法

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，使用时先和面粉混合,然后再加水和面。

　　注意：包子泡打粉一定要和面粉混合均匀，以免造成局部过量包子发黄。

四、包子泡打粉的用量调整说明

　　海韦力包子泡打粉的使用量为1.5-2%（以面粉量计）。

　　包子泡打粉的使用量不是一层不变的，用户可以根据季节的变化适当调整用量，也可以根据自己的配方来适当调整用量。

五、用老面蒸包子使用包子泡打粉的注意事项

　　1、老面法使用包子泡打粉要在二次和面时，把包子泡打粉和面粉混合，不要在老面和面时添加。

　　2、老面法包子泡打粉的用量为2%左右，需要注意的是计算包子泡打粉的用量要包括老面的用面量。

　　3、老面法需要加碱中和产生的酸，包子泡打粉不能替代碱的作用，用户使用包子泡打粉仍然需要按照以前加碱的习惯操作。