一、家常饸饹面主料：
　　面粉400g
二、家常饸饹面辅料：  
　　熟肉末、西葫芦、油、盐、葱段、蒜片、老抽、老陈醋适量。
三、家常饸饹面制作步骤：
　　1.先用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团，盖好放在一边醒制20分钟。
　　  
 
　　2.西葫芦切小片。
　　
 
　　3.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入西葫芦煸炒片刻，放入肉末和少许水，老抽炖一会儿。
　　

　　4.炖制西葫芦成熟，即可关火备用。
　　  
 
　　5.醒好的面团分成3个适合饸烙机的。
 　　
 
　　6.放入饸饹机中，锅里的水烧沸后，旋转饸饹机把手挤出饸饹面条。
　　
　　 
　　7.把煮熟的饸饹面捞出，浇上卤汁即家常饸饹面。