一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，羊肉末400克，鸡汁冻200克

　　2、调料

　　葱末、姜末各50克，精盐、味精、五香粉各少许，料酒2小匙，酱油、香油各1大匙，熟猪油2大匙

二、制作步骤

　　1、面粉加入温水和成面团，揉匀后略饧；羊肉末加入料酒、酱油、葱末、姜末、香油、熟猪油、精盐、味精、五香粉调匀；鸡汁冻切成碎粒，放入羊肉馅内调匀。

　　2、面团搓成长条，揪成剂子，按扁，擀成圆皮，抹上馅料，提褶收口，捏严成包子生坯，摆入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟至熟，取出即成。