一、原料

　　1、材料

　　鲜虾仁70克，肥瘦肉馅150克

　　2、调料

　　盐、白糖各10克，米酒30克，香油、葱末各20克，姜末15克

二、做法

　　1、鲜虾仁挑去泥肠，洗净，擦干，切成小块。

　　2、将除去虾仁之外的所有原料一起搅拌起劲。

　　3、加入虾仁小块，搅拌均匀即可。