一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，羊肉馅300克，洋葱末100克

　　２、调料

　　羊尾油、孜然、胡椒粉、盐各适量

二、做法

　　1、将面粉加入水和成面团， 搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成圆薄皮，做成包子皮。

　　2、将羊肉馅、洋葱末、孜然、胡椒粉、盐、羊尾油放盆中搅匀，做成肉馅。

　　3、用包子皮将拌好的肉馅包起来，做成包子生坯放入蒸笼中蒸15分钟。取出后放入烤箱内，用高火烤10分钟即可。

三、注意事项

　　烤包子是维族人喜爱的美食，他们将蒸好的包子贴在馕坑里烤熟吃，我们用烤箱取代了馕坑，味道同样鲜美。烤包子要用未发酵的面做包子皮蒸熟后薄薄的一层，十分好看。