一、原料

　　1、材料

　　猪肥瘦肉、冬笋、鸡肉各250克

　　2、调料

　　老抽50克，白砂糖10克，盐、黄酒、淀粉各5克，植物油适量

二、做法

　　1、将猪肉、冬笋和鸡肉分别洗净，切成小丁。

　　2、炒锅倒油烧热，依次下入肉丁、鸡丁煸炒。

　　3、加入黄酒、老抽、盐、白砂糖，让汤汁烧沸。

　　4、倒入笋丁，大火收汁，勾薄芡，拌匀即可盛出备用。