一、原料

　　1、材料

　　猪肉馅800克，面粉250克，肉皮150克

　　２、调料

　　黄酒、葱、姜、砂糖、盐、白胡椒粉、高汤、植物油各适量

二、做法

　　1、肉皮用沸水烫一下捞出用温水洗净，放入炖锅内加水用高火加热15分钟，取出后剁碎，和肉馅及所有调料拌匀。

　　2、将面粉倒入盆内，和成面团，制成小面坯，擀成皮，包入馅料。

　　3、在器皿中抹上植物油，放入汤包，覆盖微波炉鲜膜扎孔，用高火加热10分钟。

三、注意事项

　　北方人喜欢用汤包蘸醋吃，您可依照个人口味选择蘸料。