一、原料

　　1、材料

　　面粉350克，牛肉馅250克，荸荠100克，洋葱30克，酵母8克

　　２、调料

　　A、姜末、料酒、酱油、咖喱粉、盐各适量

　　B、酱油、醋、香油各适量

二、做法

　　1、荸荠、洋葱洗净切碎；将调料A拌入牛肉馅内搅匀。

　　2、将鲜酵母溶解在水中倒入面粉盆内和成面团，搁置15分钟；将面团与肉馅包成约7个包子。

　　3、在微波炉专用蒸笼内倒入适量水，摆入包子，加盖后以微波高火加热7分钟，取出后蘸调料B做成的酱汁食用即可。

三、注意事项

　　沿着盘边摆上一层卷心菜，可以跟包子一起放进微波炉里蒸。