一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，肉馅300克

　　２、调料

　　葱花、酵母粉、料酒、葱姜水、盐、酱油、香油各适量

二、做法

　　1、将酵母粉放入温水中溶解后再慢慢淋入面粉中，再加入适量的水慢慢拌匀，放约4小时待发。

　　2、肉馅剁匀，拌入料酒、葱姜水、盐、酱油、香油调匀，再放入葱花做成馅料。

　　3、把面团揉匀，搓成长条再分成几等份，把每份擀成中间厚，边上薄的包子皮。

　　4、每个包子皮包入少许的馅料，将四周捏拢收口，放约10分钟后，放入蒸笼用大火蒸15分钟，关火后停5分钟再拿出即可。