一、材料

　　1、原料

　　熟糯米300克，豆腐皮块800克，火腿粒、熟花生仁碎各100克，香菜梗末50克

　　2、调料

　　小葱30克，蒜未10克，精盐、胡椒粉各1小匙，鸡粉2小匙，味精、香油各1大匙，植物油100克

二、制作步骤

　　1、将蒸熟的糯米倒入盆中，加入火腿粒、熟花生碎、香菜梗拌匀，再放入精盐、味精、鸡粉、香油、胡椒粉、蒜末调好味成包子馅。

　　2、将豆腐皮平铺在案板上，放入适量馅料，两边向里折，再由下向上卷起，制成长方形生坯。

　　3、煎锅上火烧热，加入植物油，放入生坯煎至两面呈金黄色，捞出沥油，即可装盘上桌。