一、材料

　　1、原料

　　面粉、油菜粒各500克，香菇粒50克，酵母粉10克

　　2、调料

　　葱末、姜末、胡椒粉、香油各少许，精盐、味精各1匙，料酒、酱油各1大匙，植物油适量

二、制作步骤

　　1、面粉放入盆内，加入酵母粉拌匀，用清水和匀，揉成面团，用湿布盖严，饧40分钟至膨胀，再加入少许面粉揉匀。

　　2、锅中加油烧热，放入香菇、酱油煸炒至入味，盛出加入油菜粒、葱末、姜末、拌匀。

　　3、加入精盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、少许植物油调匀成馅料。

　　4、面团每25克下一个剂子，擀成圆皮，包入馅料，饧30分钟，放入蒸锅用旺火蒸5分钟即可。