一、用料

　　1、原料

　　精白面粉500克，肥瘦猪肉、白菜、韭菜各适量

　　2、调料

　　盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花、发酵粉各适量

二、做法

　　1、将面粉加发酵粉、温水，揉成面团，醒发。白菜、韭菜切碎，备用。

　　2、猪肉加姜末、盐、酱油及适量水，顺一个方向搅拌至黏稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末，淋上香油拌匀。

　　3、将面团下剂子，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。