一、用料

　　1、原料

　　发酵面团600克，牛肉200克

　　2、调料

　　葱姜末、酱油、生油、花椒水、盐、味精各适量

二、做法

　　1、牛肉绞成泥，加入花椒水、盐、味精、酱油、生油、葱姜末搅拌均匀，制成馅料。

　　2、取发酵面团搓条，下剂，擀皮。

　　3、用匙板将馅料包入皮内，做成提花生坯，醒发后上笼，以旺火蒸10分钟即成。