一、用料

　　1、原料

　　发酵面团、猪五花肉各适量

　　2、调料

　　酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜末、胡椒粉、肉汤、植物油各适量

二、做法

　　1、五花肉剁碎，加全部调料拌匀成馅料。

　　2、发酵面团揉匀，搓条，揪剂，擀成面皮，将馅料包入面皮，做成包子。

　　3、平锅置火上，抹少许植物油烧热，离火后摆上包子，淋上少许水，再移至小火煎，盖严锅盖，不时转动锅体，待包子底部呈金黄色，煎熟即可。