一、用料

　　1、原料

　　发酵面团500克，猪肉馅200克，大葱150克

　　2、调料

　　盐、酱油、姜末、十三香、香油、菜油各适量

二、做法

　　1、大葱切末，加猪肉馅、盐、姜末、十三香、酱油、香油拌匀成馅料。

　　2、取发酵面团搓条，下剂擀皮，包入馅料，捏成包子生坯。

　　3、平底锅烧热，刷菜油，放入包子煎1分钟，倒入面水(面粉加水调成的稀糊)，加盖，小火煎至水干淋入少许菜油，煎至包子底部焦黄酥脆、馅心熟透即可。