一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉粒200克，肉皮冻粒60克

　　2、调料

　　味精、酱油各少许，白糖1小匙，香油1大匙，植物油适量

二、制作步骤

　　1、将猪肉粒、酱油、白糖、味精、适量清水拌匀，再加入香油、肉皮冻粒搅匀成馅料。

　　2、将面粉放入盆中，加入适量清水拌和，再放在面板上揉至面团软滑、发光、不沾手。

　　3、然后在面板上涂少许植物油，再搓成圆形长条，下成24个剂子。

　　4、将剂子压扁，包入肉馅，捏20个褶纹后收口，再放入笼内蒸至馒头熟嫩即可