一、材料

　　水150克，糖30克，酵母3克，中筋面粉300克，纯黑可可粉少许，红曲粉少许。

二、制作步骤

　　1、150克水倒入盆中，加入30克糖，3克酵母，搅匀加入300克中筋面粉。

　　2、搅成面絮后另取两个小碗，分别取出30克、30克面絮放入碗中，在其中一个碗中加入少许纯黑可可粉，另一个碗中加入少许红曲粉。

　　3、分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

　　4、案板上撒面粉，把白色面团放在案板上揉匀搓长，分成六份。

　　5、取一份白色面团切下来1/3，将大面团揉圆按扁，小面团搓长后按扁。

　　6、分别做好六组，将大面团放在油纸上。

　　7、把粉色面团分成六份儿，搓长后按扁，注意此时粉色面片比白色面片小一圈。

　　8、把粉色面片用水粘在白色面片上擀长。

　　9、将粉白长面片一分为二，把切口处向中间捏紧，用水粘在大面团上方。

　　10、依次做好六个。

　　11、揪黑色面团做出表情，如果喜欢，可以用黑色面团做兔子的领结。

　　12、用毛笔蘸红曲粉水刷在兔子脸蛋上。

　　13、蒸锅放足冷水，把馒头放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15～20分钟，大火烧开转中火，15分钟，关火后焖五分钟再出锅。