一、原料

　　1、材料

　　面粉200克，大葱100克，酵面75克，食用碱少许

　　2、调料

　　精盐、十三香、香油、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、面粉放在容器内，先用温水和好，加入酵面、食用碱揉匀略饧成发酵面团；面板上撒上少许面粉，放上发酵面团，擀成大薄片。

　　2、大葱去根和老叶， 洗净，切成细末，加上精盐、十三香、香油调匀成葱花料。

　　3、把调好的葱花料均匀地抹在面片上，叠成五层，切成大小一致的八块成生坯，顺势把生坯卷成长条形成花卷生坯。

　　4、将生坯放入发酵箱内饧发20分钟，再放入刷植物油的蒸锅内，旺火蒸10分钟至熟即成。

三、注意事项

　　制作好的花卷生坯需要先放入发酵箱内进行饧发,成品口感会更暄软。