一、原料

　　蟹200克，虾100克，榨菜30克，干贝20克，素油30毫升，面条200克，海带、葱少许，盐适量

二、制作方法

　　1、将干贝洗净，备用；虾去泥肠，洗净后去壳，备用；蟹洗净后掰下螯足，备用。

　　2、将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅，再加入蟹、虾、干贝、海带炒匀，加入适量清水，用文火煮25分钟加盐盛起，备用。

　　3、将面条下入烧开的水里，煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜浇头、榨菜丝在面上即成。

三、注意事项

　　面条柔滑，汤鲜味美。

　　煮面的汤用牛骨和海鱼熬制的高汤，味道会更好。