一、原料

　　猪大骨500克，拉面300克，熟鸡蛋1个，海带少许，生姜片、葱花、盐、鸡精、香油各适量

二、制作方法

　　1、将猪大骨斩成大块，入开水中焯一下，捞出洗净沥干。

　　2、煲中加猪大骨、生姜片、适量水和海带，武火煮滚后改文火煲1个小时左右。

　　3、另取一锅，烧开水，下入拉面煮熟即捞出放猪骨汤内，加葱花、盐、鸡精、香油调味，再加熟鸡蛋即可。

三、注意事项

　　如果用的是干海带，应事先将海带泡发，再洗净。