一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，豆皮100克，洋葱80克，蟹腿肉20克，黄玉参、鱿鱼须各30克

　　2、调料

　　精盐、味精、—品鲜酱油、香油各1小匙，鸡粉2/小匙，胡椒粉3/5小匙，植物油30克

二、制作步骤

　　1、先将面粉加入精盐、水和成面团饧好，擀成薄片，再切成面条。

　　2、把豆皮洗净，切段；洋葱切条；鱿鱼须切段；蟹腿肉切段；黄玉参切条，一起放入沸锅焯烫。

　　3、把备好的面条放入开水锅中煮熟，捞出放入骨头汤内，加入原料、调味料续煮几分钟倒入碗中，即可食用。