一、材料

　　1、原料

　　面条400克，鲜鱿鱼、叉烧肉、净鸡翅肉、鲜虾仁、白菜片、甘笋片、荷兰豆、冬菇片各适量

　　2、调料

　　葱段40克，精盐、酱油各3大匙，料酒1大匙，味精、胡椒粉、香油、水淀粉、鲜汤各适量

二、制作步骤

　　1、将叉烧肉切成长片；鲜鱿鱼洗净，切成小块；面条用沸水煮熟，捞出沥干，装入碗中。

　　2、锅中加油烧热，下入“什锦料”略炒，再加入调味料烧沸。

　　3、然后放入葱段烧熟，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅成什锦卤，再浇在面条上即可。