一、材料

　　1、原料

　　家常切面200克，酱鸡翅2只，西芹段100克，水发香菇适量

　　2、调料

　　葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒1大匙、鸡清汤750克，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、铝锅上火加入清水烧沸，下入切面煮约6分钟至熟，捞入碗中。

　　2、坐锅点火，加入底油烧热，先放入葱末、姜末炒出香味，烹入料酒。

　　3、再加入鸡清汤、酱鸡翅、香菇、精盐、味精，见汤沸，下入西芹段，离火，倒入面碗中即可。