一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，鹿茸5片，熟鸡肉50克，油菜15克，水发海米10克

　　2、调料

　　葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡精、酱油、花椒水、植物油、香油各适量

二、制作步骤

　　1、熟鸡肉切成丝；油菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

　　2、面粉加水和成面团，擀成大薄片，再切成细条，放入沸水锅中煮熟，捞出过凉，装入碗内。

　　3、锅中加油烧热，爆香葱丝、姜丝，加入鸡汤、鹿茸片、鸡丝、海米烧开，加入精盐、酱油、花椒水、味精、油菜、香油调匀，浇在面条上即成。