一、材料

　　1、原料

　　面线200克，芹菜1根，老姜3片，枸杞子少许

　　2、调料

　　香油1大匙，冰糖少许，盐1小匙

二、做法

　　1、芹菜洗净切末。

　　2、锅烧热加入香油，爆香老姜，加冰糖去掉燥热，放入适量水煮10分钟，捞掉渣渍，留下汤汁备用。

　　3、另一锅中加水煮开，放入面线煮熟，捞起盛盘，淋上香油汤汁，撒上枸杞子及芹菜末，加盐调味即成。