一、材料

　　1、原料

　　面条150克，鸡肉50克，鸡蛋、皮蛋各1个，黄瓜半个，小油菜30克

　　2、调料

　　盐少许，鸡汤2碗

二、做法

　　1、鸡肉煮熟，切片；鸡蛋煎成蛋饼，切丝；皮蛋切成4瓣；黄瓜洗净切片；小油菜洗净氽烫熟。

　　2、面条入滚水中煮熟，立刻用冰水冲凉，沥干，备用。

　　3、鸡汤沥去油渍，加盐调味，放凉，倒入面条内，将做法1全部放入面中即可。