一、材料

　　1、原料

　　白面线350克，圆白菜100克，胡萝卜丝15克，姜末10克，苦茶油3大匙

　　2、调味料

　　盐少许

二、做法

　　1、圆白菜洗净切丝，备用。

　　2、烧一锅滚沸的水，将白面线、胡萝卜丝及圆白菜丝分别放入沸水中永烫约2分钟，捞出备用。

　　3、热油锅，放入2大匙苦茶油烧热，以小火爆香姜末熄火，放入胡萝卜丝、圆白菜丝及白面线中，再放入少许盐调味拌匀即可。