一、材料

　　1、原料

　　油面600克，豆芽菜80克，韭菜段60克，胡萝卜丝20克，水100毫升，肉燥适量

　　2、调味料

　　酱油1大匙，鸡粉少许，油葱酥油1大匙

二、做法

　　1、热—炒锅，加入油葱酥油、调味料与水煮沸，再放入油面拌炒均匀，盛盘，备用。

　　2、把胡萝卜丝、豆芽菜、韭菜段放入沸水中氽烫至熟，捞出沥干水分备用。

　　3、把做法2的材料放入面盘上，再加入肉燥即可。