一、材料

　　1、原料

　　家常面150克，猪肉片50克，虾仁50克，洋葱30克，韭菜30克，黄豆芽30克，蒜末1/2小匙，韩国辣椒粉1大匙，水300毫升

　　2、闷腌料

　　盐1/2小匙，米酒1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，淀粉1/2小匙

　　3、调味料

　　酱油1大匙，盐1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙

二、做法

　　1、家常面放入沸水中烫15分钟捞出摊凉剪短；猪肉片加入腌料拌匀；虾仁搓盐后冲水沥干；洋葱切片；韭菜洗净切段，备用。

　　2、取锅烧热，倒入1.5大匙色拉油，放入洋葱片、蒜末与韩国辣椒粉拌炒，再放入腌猪肉片炒至变白，最后放入虾仁、黄豆芽略炒。

　　3、锅内加水与所有调味料，放入剪短的家常面，以小火炒至汤汁略干，放入韭菜段拌匀即可。