一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，菠菜汁适量，虾仁200克，猪肉末150克

　　2、调料

　　葱花，姜末，酱油，盐，味精，胡椒粉，香油

二、做法

　　1、面粉加清水，菠菜汁揉成面团，稍饧。

　　2、虾仁洗净，切碎丁，加入猪肉末，葱花，姜末及酱油，盐，味精，胡椒粉，香油，搅匀制成馅料。

　　3、面团搓成长条，做成面剂，擀成圆片，包入馅料，捏成饺子状，上笼蒸熟即可。