一、原料

　　1、材料

　　饺子皮适量，猪里脊肉100克，水发香菇、水发冬笋、虾米各15克

　　2、调料

　　白糖，猪油，植物油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，香油

二、做法

　　1、猪里脊肉、香菇、冬笋、虾米分别洗净，切丁，焯水；将猪里脊肉丁、香菇丁、冬笋丁、虾米丁下锅炒香，加入全部调料制成馅。

　　2、取饺子皮包入馅料，捏成半月形。

　　3、锅置火上，倒油烧热，放入饺子生坯炸至金黄色，盛出装盘即可。