一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉馅300克，菠菜100克(取汁)，姜末1小匙

　　2、调料

　　奶汤750克，胡椒粉、香油、盐、鸡油、味精各适量

二、做法

　　1、肉馅放入盆内，加水、盐、味精、姜末、香油调和成馅。

　　2、面粉加菜汁和成面团，稍饧，搓成长条，揪成小剂，皮包入馅料，捏成饺子生坯。

　　3、锅加水烧开，下入饺子生坯，煮熟，加上盐、味精、胡椒粉、鸡油、奶汤即成。