一、材料

　　1、原料

　　澄面500克，西红柿、豌豆、香菇各50克，虾肉200克，玉米粒、冬笋各30克，青豆适量

　　2、调料

　　精盐、白糖、鸡精、胡椒粉各1/2小匙，香油15克

二、制作步骤

　　1、澄面放入清水和匀，擀成面皮，再放入热水中烫成水晶皮。

　　2、西红柿、香菇、虾肉、冬笋分别切成小粒，再放入所有调味料拌匀制成馅。

　　3、再将水晶皮中包入馅料包成饺子，再放入蒸锅内蒸熟均可。