一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉200克，猪肉末100克，芹菜250克，葱末、姜末各适量

　　2、调料

　　酱油、香油、盐各适量

二、制作步骤

　　1、芹菜洗净入沸水中汆烫，过凉后剁成末；再与猪肉末、葱末、姜末和全部调料拌匀成馅料。

　　2、中筋面粉加适量水和成面团，再做成饺子皮，分别包入馅料，入锅中煮熟，装盘即可。