一、材料

　　1、原料

　　饺子粉、猪肥瘦肉泥各250克，萝卜丝末200克，水发海米末100克，水发木耳末50克，鸡蛋4个

　　2、调料

　　葱末、姜末20克，蒜泥、精盐、味精、胡椒粉、酱油、白醋、香油、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、将猪肉泥放入盆中，先加入葱末、姜末、少许酱油、精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。

　　2、再加入萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、香油、植物油搅匀成馅。

　　3、将饺子粉加水和匀，饧1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，包入肉馅，下入沸水中煮熟，和蒜泥、白醋调成的汁一同上桌蘸食即可。