一、原料

　　1、材料

　　饺子皮、大白菜各100克，鸡胸肉250克

　　2、调料

　　盐3克，白糖8克，干淀粉少许

二、制作步骤

　　1、鸡胸肉洗净后剁成泥；大白菜洗净后切碎；两者混合，加入盐、白糖、干淀粉，拌匀成馅。

　　2、饺子皮光滑面朝上，放入20克馅料，将面皮对折，再捏紧边缘做成饺子生坯；放入蒸笼，移至烧沸的蒸锅内，用大火蒸8分钟至熟，取出装盘即可。