一、材料

　　1、原料

　　猪肉泥150克，墨鱼肉150克，葱30克，姜20克，馄饨皮适量

　　2、调味料

　　盐3克，细砂糖3克，淀粉5克，白胡椒粉1/2小匙，香油1小匙

二、做法

　　1、姜洗净切末；葱洗净切葱花；墨鱼肉洗净后沥干水分，剁碎备用。

　　2、将墨鱼肉与猪肉泥一起放入钢盆中，加盐后搅拌摔打至有粘性。

　　3、加入细砂糖拌匀后，再加入淀粉、葱花、姜末、白胡椒粉及香油拌匀即成墨鱼猪肉内馅。

　　4、将馅料包入馄饨皮即可。