一、原料

　　馄饨皮(市场有售)、肥瘦猪肉、熟鸡丝、鸡汤、花椒水、葱姜末、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量

二、做法

　　1、肥瘦猪肉剁泥，加酱油、精盐、花椒水顺搅成糊，加葱姜末、生油、香油、味精顺搅成馅料。

　　2、取馄饨皮，用匙板包入馅料，做成馄饨生坯。

　　3、锅内加鸡汤烧开，盛入碗内，放入熟鸡丝、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末、精盐、味精、香油调味。

　　4、馄饨生坯入开水锅中煮熟，捞入碗内，将调好味的汤汁倒入即成。