一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉300克，竹笋粒150克，香菜末、胡萝卜末各50克，海米15克，紫菜20克

　　2、调料

　　葱末、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、香油各适量，清汤1500克

二、制作步骤

　　1、将猪肉洗净，剁成碎末；与竹笋、胡萝卜、香菜梗一起放入盆中，加入精盐、味精、酱油、香油、胡椒粉、葱末、姜末搅匀上劲，制成馅料。

　　2、将面粉加入清水、淀粉，和成面团，搓成长条，揪成剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏成馄饨生坯。

　　3、锅中加清汤烧开，放入馄饨煮至八分熟，再下入海米、紫菜、葱末、精盐、味精、香油煮熟即可。