一、原料

　　面粉500克，冻大油200毫升，豆沙馅150克，芝麻30克

二、制作方法

　　1、将面粉倒在案板上开窝，放清水，掺入面粉，擦匀擦透直到光滑为止，制成水皮。

　　2、将面粉倒在案板上开窝放入冻大油，掺入面粉擦匀擦透，制成油心皮。

　　3、把水皮和油心皮用擀面杖擀好，再叠放在一起，用擀面杖擀成薄的长方块，再切成一个个小剂子，包入豆沙馅，收口处要包严。

　　4、将包好馅的圆球用手摁成长条形，撒_上芝麻，摆到烤盘里放入烤箱烤熟即可。

三、注意事项

　　有豆沙及酥香味，皮酥馅软，老幼皆宜。

　　烤箱温度180℃，烤15~20分钟。