一、原料

　　面粉120克，杏仁粉30克，泡打粉1/2大勺，砂糖80克，植物性黄油80毫升，鸡蛋1个，杏仁若干颗

二、制作方法

　　1、容器内放入回到室温的黄油，用搅拌器搅拌，然后分两次加入砂糖；搅拌至泛白色后加入打散的鸡蛋液(1/2个)，随后加入面粉、杏仁粉、泡打粉，勺子搅拌均匀成为底胚。

　　2、将底胚分成小剂子，分别搓圆，排在烤盘里，用手掌轻轻按扁；然后嵌入杏仁，再将剩余的蛋液刷在表面，放入预热过的烤箱，用180℃的温度烤18~20分钟即可。

三、注意事项

　　香酥可口。

　　砂糖和杏仁的用可以根据自己的喜好增减。