一、材料

　　蜜红豆粒90克，芋泥180克，鲜奶油30克，温水面团360克，煎油2大匙

二、做法

　　1、蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后，分成6等份，即为红豆芋泥馅料。

　　2、将温水面团平均分成每个约60克的小面团，共6份，用双手由外向内将其挤压成圆球状，醒置约5分钟后，擀成直径约12厘米外薄内厚的馅饼皮。

　　3、取一张馅饼皮包入红豆芋泥馅料，以顺时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，将收口捏紧成为圆包状，再以手掌略施力气将其向下压扁成约1.5厘米厚的圆片状，即为馅饼。

　　4、取—煎锅，放入2大匙的煎油烧热，放入的馅饼以小火煎8~10分钟至两面金黄熟透即可。