一、材料

　　黑芝麻粉70克，板油65克，糖粉65克，胡椒粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，盐1/2小匙，温水面团240克，煎油2大匙

二、做法

　　1、将所有材料(除温水面团、煎油外）一起混拌均匀后制成椒盐馅料，分成4等份后放进冰箱中冷藏。

　　2、将温水面团平均分成每个约60克的小面团，共4份，再用双手由外向内将其挤压成圆球状后，醒置约5分钟，擀成直径约12厘米外薄内厚的馅饼皮。

　　3、取一馅饼皮，包入适量椒盐馅料，再将馅饼皮折叠成四方形状，即为馅饼。

　　4、取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热锅，放入馅饼以小火煎8~10分钟至两面金黄熟透即可。