一、材料

　　1、原料

　　小米面200克，黄豆面40克，清水240毫升，酵母粉3克

　　2、调料

　　白糖60克，花生油适量，大葱5克

二、制作步骤

　　1、小米面、黄豆面、白糖、酵母粉放入面盆中。

　　2、用筷子将盆内材料混合均匀。

　　3、倒入清水搅拌。

　　4、直到搅拌成均匀无颗粒的糊状。

　　5、加盖醒发4小时。

　　6、将发酵好的面糊再次搅拌均匀。

　　7、锅入花生油烧至四成热，用汤勺舀入面糊，使其自然形成圆饼状。

　　8、开小火，将饼煎至两面金黄，将大葱切长段后，撕成细长条，与碎饼块一起点缀在摆好的饼上即可。