一、材料

　　1、原料

　　红豆200克，糯米20克

　　2、调料

　　冰糖适量

二、做法

　　1、红豆洗净，用清水浸泡2小时；糯米洗净，清水浸泡1小时。

　　2、锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸后放入红豆、糯米煮沸，改成小火熬煮，煮至红豆烂熟，用细筛滤去红豆皮，放入冰糖，继续煮到冰糖溶化即可。

三、注意事项

　　红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆皮非常有营养，捞出后不要扔掉，放适量牛奶、蜂蜜，装在容器里可以冰成小豆冰棍。