一、材料

　　1、原料

　　牛排肉200克，汉堡坯1个，洋葱1/2个，酸黄瓜末5克，生菜叶2片，奶酪片2片

　　2、调料

　　植物油、黑胡椒粒、白酒、沙拉酱、盐各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净切片，层层拿开成洋葱圈；生菜叶洗净；汉堡坯切成上下两半备用。

　　2、牛排肉加盐、白酒略微拍打后，在表面用叉子叉几个洞，把黑胡椒粒均匀搓在牛排上，冷藏一会儿备用。

　　3、锅中倒植物油烧热，放入牛排肉煎至三四分熟，放入烤箱用160℃烤至全熟，放凉后切成片备用。

　　4、在半个汉堡坯上放入牛排肉片、洋葱圈、生菜叶、酸黄瓜末、奶酪片和沙拉酱，盖上另一半面包即可。