一、材料

　　1、原料

　　荠菜、猪肉末、糯米各50克，虾米适量

　　2、调料

　　葱末、姜末各1小勺，料酒适量，盐、老抽各少许

二、做法

　　1、糯米淘洗干净后，浸泡2小时，沥干水分。

　　2、荠菜洗净，剁碎；虾米用温水泡过洗净后剁碎。

　　3、猪肉末放到大碗里，加入荠菜末、虾米末，葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐，拌均匀。

　　4、将拌好的肉馅做成一个个丸子，然后粘满糯米，放到沸水蒸锅内，用大火蒸25~30分钟即可。