一、原料

　　1、材料

　　糯米粉500克，熟面粉50克，碎花生50克， 蜜枣50克，海棠蜜饯50克

　　２、调料

　　猪油、白糖各适量

二、做法

　　1、糯米粉加入白糖搅拌均匀，用开水烫透，再加入猪油和匀成面团，用湿布盖严，稍饧。

　　2、将蜜枣、海棠蜜饯切碎，与熟面粉、碎花生、猪油搓匀，压紧制成馅料。

　　3、糯米面团搓条，下剂子，用手压成圆皮，包入适量馅料，制成生坯。

　　4、锅内放水煮沸，下入生坯煮熟即可。

三、注意事项

　　做好的汤圆馅料放入冰箱冷藏片刻取出食用，不仅汤圆好包，而且包出来的汤圆很均匀，且不易漏馅。