一、原料

　　1、材料

　　年糕300克，大白菜100克，猪肉100克，香菇5朵，黑木耳少许，香菜少许

　　２、调料

　　食用油、白糖、酱油、盐、味精、米酒各适量

二、做法

　　1、将年糕切成片；大白菜和香菇分别洗净，切成条；黑木耳洗净，摘成小朵；香菜洗净，切成末。

　　2、将猪肉洗净、切丝，用酱油和米酒腌制入味。锅内倒油加热，放入肉丝炒至半熟装盘备用。

　　3、锅内倒油加热，放入大白菜、年糕片、黑木耳、香菇和炒好的肉丝，加入盐、酱油、白糖、味精翻炒入味，最后撒上香菜即可。