一、原料

　　低筋面粉100克，可可粉50克，白糖45克，蛋清25克，苏打2克，泡打粉2克，奶油50克

二、做法

　　1、奶油和白糖放入容器中打发，加入蛋清。

　　2、再加入低筋面粉，泡打粉、苏打慢慢搅匀。

　　3、把搅好的面团均分成2份，取出其中一份加入可可粉揉匀。

　　4、把未加可可粉的面团和加了可可粉的面团再各分成2小份。

　　5、小面团搓成条形面棍，分别叠加在一起，放进冰箱冷冻2~3小时。

　　6、取出面团，切成薄片，摆入烤盘，放入烤箱，用上火180℃、下火150℃烘烤15分钟即可。